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【資料圖】
1、菠蘿要用鹽水泡半個小時左右的時間。
2、如果菠蘿用鹽水泡制的時間比較短，不容易破壞菠蘿當中含有的菠蘿蛋白酶，而菠蘿蛋白酶很容易對口腔的黏膜、消化道的黏膜產(chǎn)生一定的損傷，也容易使機體產(chǎn)生過敏反應，因此一定要泡夠足夠的時間，能夠破壞菠蘿當中的菠蘿蛋白酶，使用的時候相對來說更為安全一些。
3、如果菠蘿用鹽水泡制的時間過久，很容易使菠蘿當中含有的一些營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素、礦物質(zhì)大量的丟失，使菠蘿的營養(yǎng)價值下降，當再次食用的時候不能夠獲得菠蘿當中充分的營養(yǎng)。
4、用鹽水浸泡之后的菠蘿，再次食用之前一定要用流動的清水沖洗干凈，否則會因為鹽水浸泡使菠蘿當中富含有一些鈉元素。如果食用過多，會引起鈉水潴留，引起血壓增高。因此，菠蘿要用鹽水浸泡半個小時左右，破壞菠蘿蛋白酶之后用清水沖洗食用更為安全。
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