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利用好森林蘊含的食物資源(新知新覺)

2022-12-08 15:43:32 來源:

習近平總書記在黨的二十大報告中強調:“樹立大食物觀,發(fā)展設施農業(yè),構建多元化食物供給體系。”森林是陸地生態(tài)系統(tǒng)的主體和重要資源,蘊含著豐富多樣的食物品種。樹立大食物觀,利用好森林蘊含的食物資源,對于保障國家糧食安全,培育好、保護好、利用好森林資源,更好滿足人民群眾多樣化的食物消費需求具有重要意義。

堅持綠色發(fā)展理念。習近平總書記指出:“要把綠色發(fā)展理念貫穿到生態(tài)保護、環(huán)境建設、生產制造、城市發(fā)展、人民生活等各個方面”。向森林要食物,要處理好開發(fā)和保護的辯證關系。一方面,要嚴守生態(tài)保護紅線、環(huán)境質量底線、資源利用上線,持續(xù)開展退耕還林、重點區(qū)域生態(tài)保護修復等工程建設,廣泛實施退化林修復、森林撫育,統(tǒng)籌多途徑、多方式造林,提升森林質量和蓄積總量,促進森林各類物種繁衍生息,維系生物種群綿延不絕。另一方面,要圍繞林業(yè)提質增效,培育林產品優(yōu)勢品種,因地制宜發(fā)展種苗花卉、林下經(jīng)濟、林草中藥材等生態(tài)產業(yè),開發(fā)類別多樣、營養(yǎng)健康、方便快捷的系列化林產品,將森林資源優(yōu)勢轉化為產業(yè)優(yōu)勢。

優(yōu)化森林產品結構。習近平總書記指出:“要積極推進農業(yè)供給側結構性改革,全方位、多途徑開發(fā)食物資源,開發(fā)豐富多樣的食物品種,實現(xiàn)各類食物供求平衡,更好滿足人民群眾日益多元化的食物消費需求。”森林提供的很多食物不僅蘊含優(yōu)質的營養(yǎng)成分,而且具有很好的食藥同源價值,市場需求大。隨著人民群眾膳食結構的改善升級,優(yōu)化森林產品結構,向森林中的植物動物微生物要熱量、要蛋白,成為推進農業(yè)供給側結構性改革的必要之舉。要根據(jù)人民群眾食物需求變化趨勢,不斷優(yōu)化森林產品結構,保障各類食物供給。

創(chuàng)新森林生物技術。習近平總書記強調:“以生物技術和信息技術為特征的新一輪農業(yè)科技革命正在孕育大的突破,各國都在搶占制高點。作為一個農業(yè)大國,我們絕不能落后。”我們要善于利用生物技術促進森林食物資源開發(fā),提升林產品的生產能力和質量,將“藏糧于技”真正落實到位。在育種技術方面,可聚焦林果戰(zhàn)略物種,拓展技術路徑,進行優(yōu)良品種選育,提高育種效率;在精深加工技術方面,引導龍頭企業(yè)廣泛引進現(xiàn)代加工技術、現(xiàn)代加工設備,加快生物、環(huán)保、信息等技術集成應用,促進林產品實現(xiàn)多次加工、多次增值;在污染防治技術方面,持續(xù)推進化肥農藥減量、白色污染治理和廢棄物資源化利用等工作,實現(xiàn)種養(yǎng)循環(huán),提升水土保持功能,確保森林總量不減少、功能不退化、產能可持續(xù)。

(作者單位:安徽農業(yè)大學)

《 人民日報 》( 2022年12月08日 09 版)

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